Dieses helle, kräftige Bier überzeugt mit einer dezenten Malznote und einer angenehm milden bis mittelkräftigen Süsse. Die fein eingebundene Hopfenbittere ergänzt das Aromenspiel auf harmonische Weise und rundet den Gesamteindruck ab. Ein ausgewogenes Bier mit Charakter - ehrlich gebraut und unverkennbar im Geschmack.
Lagerbier
5-7°C
5.90% Alk. vol.
22 Ibu
mild, trocken
Zutaten:
Quellwasser, GERSTENMALZ, Hopfen
Geschmack:
vollmundig, frisch-fruchtig, hefebetont
Erhältlich in:
Offenausschank:
Allergene
Glutenhaltiges Getreide
In den 1990er-Jahren stellte sich Karl Locher, Inhaber der Appenzeller Brauerei Locher die Frage, ob es wohl möglich wäre, an die verborgenen Aromen und Bierextrakte, die in den alten Bierfässern seiner Vorfahren stecken, heranzukommen. Er beginnt 1999 als einer der ersten Whiskymacher der Schweiz, mit der Produktion des Appenzeller Säntis Malt. Die Idee, die Kompetenz der experimentierfreudigen Braumeister zu nutzen, um eine Spezial-Maische für einen Whisky herzustellen und in der hauseigenen Destillerie zu brennen, hat nach jahrelangen Versuchen ein aussergewöhnliches neues Produkt entstehen lassen.
